Den Geist und die Handhabung der Französischen Küche bringt Marianne Kaltenbach dem Leser so gründlich bei, dass ihr posthumes Kochbuch zu den Standardwerken zu zählen ist. Wolfram Siebeck, Die Zeit, 18.12.2008

Ein wunderschönes Vermächtnis. Julian Schütt, Die Weltwoche, 28.08.2008

Erstklassig. NZZ am Sonntag, 21.09.2008

Dieses Buch darf man nur mit vollem Magen anschauen, sonst wird man wahnsinnig, plündert Kühlschrank und Weinkeller. Paul Imhof, Tages-Anzeiger, 04.10.2008 

Kaltenbachs Rezepte zu lesen macht glücklich. Der Standard 10.10.2008

Schon jetzt ein Klassiker der Kochbuchgeschichte: Aus Frankreichs Küchen, Marianne Kaltenbachs Opus magnum. Karin Oehmige, SonntagsZeitung, 03.08.2008

Wenn Sie die beiden Bücher Aus Schweizer Küchen und Aus Frankreichs Küchen zusammen bestellen, erhalten Sie diese für 120 statt 132 Franken.

Aus Schweizer Küchen, Marianne Kaltenbach
Aus Frankreichs Küchen, Marianne Kaltenbach

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